|
|
Gehaktschotel Met Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 750 gram gehakt, * 2 uien, * 200 gram champignons, * 1 eetlepel olie, * 6 vellen bladerdeeg, * 2,5 dl runderbouillon, * 2 eetlepels tomatenpuree, 2 eetlepels bloem, * 1 ei
Voorbereiding:
Klop het ei los. Snipper de ui, snij de champignons in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan en bak het gehakt rul. Doe de uien erbij. Dan de tomatenpuree, bouillon en champignons toevoegen. Zet het vuur laag en laat het een kwartiertje sudderen. Meng de bloem met wat water en roer het tot een papje. Doe dit in de pan en roer het goed door. Breng het aan de kook en laat het afkoelen. Bekleed de taartvorm met bladerdeeg. Leg het gehaktmengsel erop en dek het af met bladerdeeg. Plak de randen aan elkaar met wat water en druk het aan. Snij het overtollig bladerdeeg weg en gebruik het eventueel voor de bovenkant. Bestrijk de bovenkant met het losgeklopte ei. Maak een paar gaatjes in het deeg. Zet de taartvorm in een voorverwarmde oven van 220 graden, 10 minuten. Daarna 30 minuten op 180 graden.
|
|
|